Przepis na kawę mrożoną w blenderze
Dodano: 24 lut 2023
Sprawdź również inne poradniki na naszym blogu:
- Jak zrobić kawę mrożoną – domowe przepisy
- Przepis na klasyczną kawę mrożoną z blendera
- Kawa Americano – proporcje i przepis
- Grubość mielenia kawy – wpływ na smak i moc naparu
Piankowe frappe z lodami – domowe warianty deserowe
Zmikstowanie naparu z lodem napowietrza płyn, dając gęstą piankę o konsystencji greckiego frappe. Jeśli szukasz podstawowej instrukcji wykonania napoju w blenderze, sprawdź nasz dedykowany przepis na kawę mrożoną z blendera. Poniżej znajdziesz wersje rozbudowane o dodatki deserowe.
Kawa mrożona z brązowym cukrem i lodami śmietankowymi
Wersja ze śmietankowym akcentem opiera się na chłodnym naparze i lodach, które zagęszczają całość bez dodawania dużej ilości mleka.
Składniki na 1 porcję:
- 250 ml schłodzonej kawy (sprawdzi się średnio palona arabika z palarni kawy Los Gustos)
- 100 ml zimnego mleka
- 6 kostek lodu
- 1 gałka lodów waniliowych lub śmietankowych
- 1–2 łyżeczki brązowego cukru
Sposób przygotowania:
- Zaparz kawę i całkowicie ją schłódź w kąpieli wodnej lub lodówce.
- Wlej napar do kielicha blendera, dodaj mleko, lód, gałkę lodów oraz cukier.
- Miksuj na wysokich obrotach przez 10–15 sekund, aż lód ulegnie rozdrobnieniu.
- Przelej do wysokiej szklanki bezpośrednio po przygotowaniu.
Kawa mrożona amaretto z bitą śmietaną
Słodsza wariacja deserowa łącząca migdałowy nuty syropu amaretto z napojem roślinnym i dodatkiem bitej śmietany.
Składniki na 2 porcje:
- 120 ml podwójnego espresso
- 1 szklanka kostek lodu
- 120 ml napoju migdałowego lub mleka kokosowego
- 2 łyżki syropu amaretto
- bita śmietana i starta gorzka czekolada do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Ostudź zaparzone espresso.
- Umieść w blenderze espresso, lód, napój roślinny oraz syrop amaretto.
- Miksuj do uzyskania jednolitej, spienionej konsystencji.
- Przelej napój do dwóch szklanek i udekoruj bitą śmietaną oraz wiórkami czekolady.
Kawa mrożona bez blendera – metoda ze słoikiem lub shakerem
Spienienie naparu i mleka można uzyskać bez użycia elektrycznego sprzętu, wykorzystując mechaniczne wstrząsanie w shakerze barmańskim lub zakręcanym słoiku.
Sposób przygotowania w słoiku:
- Wlej do słoika zimną kawę, schłodzone mleko oraz syrop smakowy lub cukier.
- Dodaj 3–4 kostki lodu.
- Zakręć słoik i dynamicznie potrząsaj nim przez 20–30 sekund.
Powstałą piankę wraz z napojem przelej do szklanki. Smak można wzbogacić szczyptą cynamonu, kardamonu lub kakao posypanym na powierzchni.
