Opis
Kawa ziarnista RUMBA to mieszanka składająca się w 80% z ziaren Arabiki z Brazylii oraz w 20% z indyjskiej Robusty. Kompozycja charakteryzuje się pełnym body, niską kwasowością oraz trwale utrzymującą się cremą. Połączenie naturalnej słodyczy ziaren latynoamerykańskich z intensywnością ziaren azjatyckich sprawdza się zarówno w czystym espresso, jak i w napojach na bazie mleka.
Profil i specyfikacja techniczna
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Gatunek | 80% Arabica, 20% Robusta |
| Kraj pochodzenia ziaren | Brazylia, Indie |
| Profil smakowy | Czekolada, karmel, prażone orzechy |
| Intensywność | 4 / 5 |
| Kwasowość | 2 / 5 (niska) |
| Zawartość kofeiny | 3 / 5 (średnia) |
Charakterystyka sensoryczna i pochodzenie ziaren
Zastosowane w mieszance ziarna pełnią odmienne funkcje w profilu naparu:
- Brazylijska Arabica (80%): Odpowiada za słodycz, łagodny profil oraz nuty smakowe czekolady i prażonych orzechów.
- Indyjska Robusta (20%): Wzbogaca napar o wyrazisty akcent karmelowy, podnosi poziom kofeiny i buduje gęstą piankę (cremę) na powierzchni espresso.
Rekomendowane metody przygotowania
Mieszanka RUMBA została zoptymalizowana pod kątem ekstrakcji ciśnieniowej oraz tradycyjnych metod parzenia domowego:
- Ekspres automatyczny i kolbowy: Zapewnia stabilną bazę pod klasyczne espresso o zbalansowanym, gorzkawym finiszu.
- Kawiarka (moka): Pozwala uzyskać gęsty napar o wysokiej intensywności. Zaleca się stosowanie średniego stopnia mielenia bez mocnego ubijania kawy w sitku.
- Napoje mleczne (cappuccino, latte, flat white): Udział Robusty sprawia, że smak kawy pozostaje wyraźnie wyczuwalny po zmieszaniu ze spienionym mlekiem.
Porównanie z innymi produktami
Czym RUMBA różni się od mieszanki SAMBA?
Kawa SAMBA to jednowątkowa gatunkowo kawa 100% Arabica z Brazylii o łagodniejszym, słodszym profilu i niższej zawartości kofeiny. RUMBA dzięki 20-procentowemu dodatkowi indyjskiej Robusty oferuje wyższą intensywność, pełniejsze body i bardziej wyrazistą goryczkę.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.